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O brigadeiro gourmet alcoólico tem se tornado uma verdadeira sensação entre os apreciadores de doces e de bebidas alcoólicas. Essa combinação inusitada une a cremosidade e o sabor característicos do brigadeiro com o toque especial de bebidas como whisky, rum, licor de café, entre outros. O resultado é um doce refinado, ideal para servir em eventos especiais, festas e até mesmo para presentear alguém querido. A mistura do álcool com o chocolate resulta em uma explosão de sabores no paladar, proporcionando uma experiência única e sofisticada. Além disso, a versatilidade dessa receita permite a experimentação de diferentes tipos de bebidas alcoólicas, possibilitando a criação de brigadeiros exclusivos e personalizados de acordo com o gosto de cada um. Prepare-se para se surpreender e encantar o seu paladar com essa deliciosa combinação.
<br>Em seguida, leve ao fogo baixo e vá mexendo sem parar, até a massa desgrudar da panela ou ficar pesada na colher. Entre as receitas de brigadeiro gourmet que fogem do convencional está o brigadeiro de pistache com chocolate branco. O ponto da receita de brigadeiro gourmet de enrolar é quando o creme desgruda do fundo da panela. Além disso, ao colocar um pouco de brigadeiro na espátula, ele cai na panela em blocos. Esse é um brigadeiro gourmet muito popular nas festas de verão e sim, vai cachaça ou pinga no preparo!<br>
1. Ingredientes
<br>Além de bonitinho, o sabor lembra torta de limão por isso fica ainda mais difícil resistir. Se você preferir passar o brigadeiro gourmet no açúcar, coloque um pingo de doce de leite em cima, para dar aquele toque de churros. Você deve mexer até chegar ao ponto do brigadeiro (quando o doce desgrudar da panela e ficar pesado na colher). Junte os produtos (chocolate picado, leite condensado, creme de leite – ou gemas -, cacau em pó e manteiga) em uma panela.<br>
<br>Para fazer um brigadeiro gourmet alcoólico, você vai precisar de chocolate em pó, leite condensado, manteiga sem sal, e a bebida alcoólica de sua escolha, como rum, whisky ou licor. Certifique-se de ter também confeitos ou raspas de chocolate para decorar.<br><br>Junte a manteiga, o leite condensado, o chocolate e o pistache em uma panela e mexa tudo em fogo baixo. Em seguida, desligue o fogo e leve a massa até o recipiente untado. Cubra o recipiente com um plástico filme e espere esfriar. Gourmet dos gourmets, o brigadeiro de leite Ninho brûlée tem uma casquinha açúcarada bem crocante e um interior cremoso incrível! Se você não tiver um maçarico, esquente o côncavo de uma colher e passe nos brigadeiros, na parte de cima onde tiver açúcar, para caramelizar. O churros é uma sobremesa espanhola muito popular, que também se tornou famosa em outros países ao redor do mundo.<br>
2. Preparo da massa
<br>Em uma panela, misture o chocolate em pó, o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar, até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela. Em seguida, adicione a bebida alcoólica e continue mexendo até obter uma consistência firme.<br>3. Resfriamento
<br>Transfira a massa para um recipiente e deixe esfriar em temperatura ambiente por aproximadamente 30 minutos. Em seguida, coloque na geladeira por mais 1 hora, para que fique mais fácil de moldar os brigadeiros.<br>4. Modelagem dos brigadeiros
<br>Com as mãos untadas com manteiga, pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas. Passe as bolinhas nos confeitos ou raspas de chocolate, garantindo uma apresentação elegante e saborosa.<br>5. Degustação
<br>Seus brigadeiros gourmet alcoólicos estão prontos para serem degustados. Sirva em forminhas de papel e desfrute dessa delícia em festas, celebrações ou apenas para satisfazer aquela vontade de um docinho diferente.<br>
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